Hugues

Les actualités de la commune

Travaux mairie:
6/01/2026 -Villevieille
A partir du 5 janvier, la moitié du parking de la mairie sera interdit au stationnement.
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Voeux du maire
5/01/2026 -Villevieille
Vendredi 9 janvier 2026 à 18h30, Mme le maire et le conseil municipal vous invitent à la cérémonie des vœux au foyer.
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Consignes de tri des déchets
19/12/2025 -Villevieille
A l’occasion des fêtes de fin d’année des déchets sont produits en plus grande quantité. Alors essayons de bien trier.
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Collecte des ordures ménagères
19/12/2025 -Villevieille
La collecte des ordures ménagères en porte à porte, est reportée les deux jeudis de fêtes aux samedis qui suit.
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Fermeture de la mairie
17/12/2025 -Villevieille
La mairie sera fermée du vendredi 2 au mardi 6 janvier compris.
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Bibliothèque
17/12/2025 -Villevieille
Fermeture de la bibliothèque de Villevieille durant les vacances. Réouverture le 6 janvier 2026.
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Obligation légale de débroussaillement
11/12/2025 -Villevieille
L’automne et l’hiver sont les périodes les plus propices pour effectuer les travaux d’élagage et de débroussaillement autour des habitations pour un été serein.
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Recensement de la population
10/12/2025 -Villevieille
Le recensement de la population se déroulera du 15 janvier au 14 février 2026.
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Hugues, du pain et des fougasses

Dans les environs de Sommières, il cultive en agriculture biologique plusieurs variétés de blé :

•Florence Aurore (semences paysannes)

•Touselle, Rouge de Bordeaux (variétés anciennes)

•L’engrain (petit épeautre)

Deux à trois fois par semaine, ces blés sont moulus dans son moulin artisanal de type Astrié.

Ensuite il confectionne le pain avec de la farine fraîche, du levain naturel, du sel de Guérande, et des graines de lin cultivé en Bourgogne.

Les pains sont ensuite cuits dans un four à bois.

Ce sont toutes ces attentions qui lui procurent sa saveur particulière.

http://www.pain-paysan-cassan.fr/

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