Hugues

Les actualités de la commune

Expo vente de Noël
20/12/2025 -Villevieille
Samedi 20 décembre l'atelier terre, la Chamotte, propose à la vente ses créations.
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Fermeture de la mairie
17/12/2025 -Villevieille
La mairie sera fermée les vendredis 26 décembre et 2 janvier 2026.
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Bibliothèque
17/12/2025 -Villevieille
Fermeture de la bibliothèque de Villevieille du 23 décembre au 6 janvier 2026
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Obligation légale de débroussaillement
11/12/2025 -Villevieille
L’automne et l’hiver sont les périodes les plus propices pour effectuer les travaux d’élagage et de débroussaillement autour des habitations pour un été serein.
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Recensement de la population
10/12/2025 -Villevieille
Le recensement de la population se déroulera du 15 janvier au 14 février 2026.
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Inscription sur les listes électorales
15/03/2025 -Villevieille
Les élections municipales auront lieu les 15 et 22 mars 2026.
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Recensement citoyen
16/01/2025 -Villevieille
Faire votre recensement citoyen à l'âge de 16 ans est obligatoire, que vous viviez en France ou à l'étranger.
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Hugues, du pain et des fougasses

Dans les environs de Sommières, il cultive en agriculture biologique plusieurs variétés de blé :

•Florence Aurore (semences paysannes)

•Touselle, Rouge de Bordeaux (variétés anciennes)

•L’engrain (petit épeautre)

Deux à trois fois par semaine, ces blés sont moulus dans son moulin artisanal de type Astrié.

Ensuite il confectionne le pain avec de la farine fraîche, du levain naturel, du sel de Guérande, et des graines de lin cultivé en Bourgogne.

Les pains sont ensuite cuits dans un four à bois.

Ce sont toutes ces attentions qui lui procurent sa saveur particulière.

http://www.pain-paysan-cassan.fr/

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